陳啟來的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹冰釀咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投藝伎咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆精品咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林宏都拉斯咖啡企業送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南阿里山咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

人性是什么，是一種來自動物一般獸性，而人品是什么，是一種高尚的品德。可是社會中的人性和人品總是會有所沖突。人性是可怕的，它可以把人品給泯滅了。人性，是丑惡的，人品卻是美好的。在這個現實的社會中，人性和人品在不斷的掙扎。因為人品的高尚，有了志愿者的無私，可是人性的貪婪，自私，卻不斷的在充斥這個這個社會。 因為人性的原始性，所以變得冷漠，無情，而人品卻顯得十分珍貴。人類是高級的，所以有情有愛，有人情味，這就是同動物的區別。而現實的社會，總有形形色色的人，在不同的環境中成長， 因為有了近墨者黑，近朱者赤。可是現實的社會中，利益總是圍繞在身邊，最好的結果就是雙贏。可是總會有些是非，讓小人和君子之間，傻傻的分不清。 人性是可怕的，懦弱，貪婪，自私，讓人對金錢充滿了欲望，好多人都 會為了所謂的金錢，變得失去了本性。現在的社會不是只能用金我錢來衡量人品，而是用人品衡量人性。可是現在卻恰恰相反，錢是用來衡量愛，衡量親情，或者愛情。人和人之間的付出，不光是錢，而在錢的背后才是人間真情。給多給少，并不能代表一切。說現在的人勢力，的確不假。因為有錢能使鬼堆磨，有錢可以擁有一切，可是錢是可以買到一些東西，可是如果過了度，就失去了一切。 錢是用來衡量人性最好的工具，人品也是。現在都是女人拜金，貪慕虛榮。這只是一種現像，錢這個東西，誰不愛。不過，君子之財取之有道，就怕有些人往往會用錯方法。 人品是無私的，是一種大愛。愛是偉大的，可是人性會讓愛失去方向。社會中的人需要愛的正能量，可是總會有些因為人性的事，變得丑陋無比。 如今 的社會，是現實的，因為現實，所以人性才變得可怕。 人品以前是挑人的前提，可是現在因為錢，人性就暴露了。沒錢就沒得商量，沒錢就低人一等，如果你有錢了，就會有擁有一切，是真的，不過都是表面的，錢是買不到人情的，買不到責任的。 不要為了人性任何一方面，把人品給毀了。現在沒有幾個雷鋒了！ >>>更多美文：原創散文

又是下雨天 ，雨下得很大，我撐傘小心翼翼的走在水泥路上，埋怨這該死的雨天。抬頭，卻又想起童年。 于是，我不愛撐傘，那樣就看不見藍天，也看不見雨霧，雨，依然在人們的傘上、屋頂上、樹葉上、花瓣上，跳起輕盈的舞蹈，傾訴著水的柔情，雨季走進了我的心靈深處，那兒早駐足了一個頑皮的小孩，它的名字叫做“童年”。 二十年前的夏天，我降生于一個農村家庭，從此，我的命運就被禁錮。我不是要譴責誰，相反，我要感謝這一切，包括給我的痛苦。我能有幸生活在這么一個沒有時間觀念的地方，至少相對大城市里的窮孩子要幸運，至少我不用那么勞累，我身邊的人也不至于拼命的工作。而我，一直都是孤獨的一個人，跟大家打不到一塊，或者說，我有社交恐懼癥，要么我受過刺激。后來，我還是為了生活，把自己逼上最不要臉的工作崗位上，那是一份至今都還能讓我心血沸騰的工作。暫且不說好壞，至少我接二連三的在那些場所工作，幫人家端盤倒水，還要看人家的臉色，今天回頭想想，挺好的，至少我有這樣的經歷，我跑過城市，做過更多不靠譜的工作，最后，我安然的退出。這樣的經歷，至少對現在的我來說，是值得的，即使付出再多我也愿意，甚至我還想再一次經歷這樣的事情，至少，我的人生不至于那么平淡。 有時候一覺醒來，會愕然。咋就在這里了。今兒小微說，一輩子那么長，總要出來走走。是的。出來走走～ “我以為從生物學的觀點看起來，人生讀來幾乎是像一首詩。它有自己的韻律和拍子，也有其生長和腐壞的內在周期。”林老先生詞語的頻率很高，我想一個人有童年，壯年和老年，我想沒有一個人會覺得這是不美滿的。想必林語堂聽到這話氣的活過來與我爭辯吧！ 昨天只是今天的記憶，明天卻是今天的夢想。你走過青春路過曾經的人，結局如何都是緣分。 是誰，到底是誰？我不住的問自己，卻依然沒有答案！也許她就是那縷吹進我心里的風，卻又那么無聲無息。 匆匆的、匆匆的，風的眼瞼睡意闌珊。只有半彎月還在枝上流連，等一個昨日的約定、不見花開滿，只見墨染寒。夢，碎于現實的城，不斷編織的虛迷幻境，一襲風吹、消逝無蹤。歲月不堪琢，多少懵懂、無邪，已隨香落渺無音訊。那年，那月，那人，似乎還在眼中化形，空終是空！ >>>更多美文：原創散文

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